餐饮品牌 喜茶在香港开第一家店,有什么不同之处?

喜茶在香港开第一家店,有什么不同之处?

标准化基本上是连锁品牌最核心的竞争力,快餐、咖啡行业里的大公司例如麦当劳、星巴克都有标准化作为竞争优势。新的“标准门店”的定义可能正在发生变化。一些近两年拓展迅速的品牌每进入一个新的城市,非标准化的设计成为吸引顾客的手段。在这方面做尝试的品牌有很多。例如喜茶的竞争对手奈雪の茶声称,他们与设计师合作,每家门店只保留 40% 的相似点。升级迅速且竞争激烈的茶饮市场在这方面的尝试尤为明显——最新的一...
餐饮品牌 估值60亿的喜茶,他没有疯狂抛弃你,只是让你疯狂排队

估值60亿的喜茶,他没有疯狂抛弃你,只是让你疯狂排队

曾经一篇《摩拜创始人套现15亿:你的同龄人,正在抛弃你》刷屏全网,新一代的年轻创业者在资本巨浪的裹挟下疯狂生长,打造出令人眩晕的互联网创业神话。如今,潮水退去,神话速朽,摩拜也不再是曾经那个摩拜。众人茫然四顾,竟发现,在看似最传统、最不起眼的行业里,一位出身普通的90后创业者,悄然书写着他的传奇。这是一个不太一样的故事,也是一个或许更接近大多数普通人的故事。12017年,胡润研究院发布首张“3...
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连咖啡明年初要开至少50家线下形象店

2019年一开年,咖啡市场的战事就注定要升级。连咖啡宣布明年初,将在北京、上海、广州、深圳、杭州等一、二线城市的核心区域陆续开设一批形象店,数量在50至60家左右,主要集中于华东地区。 据36氪报道,连咖啡首家实体形象店已于本月在北京望京SOHO正式开业,明年初将在上海开设最大旗舰店,选址大概率将为上海时尚商圈新天地。此外,连咖啡还在杭州开设了至少10家形象店,已进入试运营阶段。在正...
餐饮品牌 "金拱门"变身超级IP,看麦当劳如何玩转品牌符号

"金拱门"变身超级IP,看麦当劳如何玩转品牌符号

2018 年 12 月 26 号,麦当劳推出了全新产品金拱门桶,内含麦当劳的经典小食,以及全新的椒盐金脆鸡翅。一次岁末的新品上市,在我们看来却不是一款产品那么简单,“金拱门”这三个字从一年多前的突然走红,到现在以产品组合重磅登场,背后最值得餐饮人借鉴的,其实是麦当劳玩转其品牌符号的营销策略。▲桶里卖的是什么“药”金拱门,全新产品、组团来袭金拱门桶的造型亮点是麦当劳的金色拱门标志,其金色的形象非...
餐饮品牌 一羊百食 只有你想不到,没有厨师做不到

一羊百食 只有你想不到,没有厨师做不到

原标题:一羊百食   羊肉叉烧包   酥皮?h羊奶   广州气温持续下降,未来几日将有降雨。阴天冷雨,亟需正能量之物驱散湿寒。羊肉可温补气血、抵御风寒,是抵挡寒冷的最佳利器。羊肉的食法多样,羊肉火锅、焖羊腩、羊肉叉烧包、酥皮?h羊奶……只有你想不到,没有厨师做不到。   老北京涮羊肉:手切现煮吃本味   老北京涮羊肉是北京美食的重要代表,区别于广东的...
餐饮品牌 一羊百食

一羊百食

原标题:一羊百食   支竹双冬羊腩煲   老北京涮羊肉必备芝麻酱   羊肉叉烧包   酥皮?h羊奶   广州气温持续下降,未来几日将有降雨。阴天冷雨,亟需正能量之物驱散湿寒。羊肉可温补气血、抵御风寒,是抵挡寒冷的最佳利器。羊肉的食法多样,羊肉火锅、焖羊腩、羊肉叉烧包、酥皮?h羊奶……只有你想不到,没有厨师做不到。   老北京涮羊肉:手...
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清淡饮食不等于天天吃素 很多人都弄错了

原标题:清淡饮食不等于天天吃素 很多人都弄错了   “注意清淡饮食”,这恐怕是最常听见的一句医嘱了,但吃素就能健康长寿吗?对于身体健康的中老年人来说,过于“清淡”才是为自己的健康找麻烦。   天天吃素容易导致哪些疾病?   1. 遇到小病就容易倒下   吃素意味着蛋白质、脂肪摄入不足,没有蛋白质就没有生命。如果食物过于清淡,长期下去体质会不好,遇到点小病很容易就倒下...
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这几个实用的厨房小妙招 赶快学起来

原标题:这几个实用的厨房小妙招 赶快学起来   家居达人总结的这些厨房窍门,每一条都超级实用,大家赶紧学起来!   1、切肉的秘密   切牛羊肉,要逆着肉的纹理切,刀和肉的纹理呈90度的垂直切出来的肉片,煮熟后容易咬。切猪肉的话,要顺着肉的纹理切,这样切出来的猪肉,炒完后不易散碎。   2、煮溏心蛋的秘诀   先煮一锅水,水开后放入洗净的鸡蛋。然后开始计时,六分...
餐饮品牌 年岁之尾 腊味滋味

年岁之尾 腊味滋味

原标题:年岁之尾 腊味滋味   三寸腊肠   腊鸭腿   荣华腊味煲仔饭   腊肉蒸炭步芋头   深冬,广东人的餐桌就成了腊味释放自我的舞台,从餐前小食到主食,处处都有腊味的身影。火枪一喷,就是一道香喷喷的炙烤腊肠片;与菜花一炒,整盘菜顿时丰富起来;与白米饭共烹,米饭也变得不一样了。腊味,其实是一年之尾广东人最深的牵挂。   会呼吸...
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年岁之尾 腊味滋味

原标题:年岁之尾 腊味滋味   深冬,广东人的餐桌就成了腊味释放自我的舞台,从餐前小食到主食,处处都有腊味的身影。火枪一喷,就是一道香喷喷的炙烤腊肠片;与菜花一炒,整盘菜顿时丰富起来;与白米饭共烹,米饭也变得不一样了。腊味,其实是一年之尾广东人最深的牵挂。   会呼吸的三寸小腊肠   惠美家的腊肠跟平日里见到的腊肠或?肠大不相同,它只有三寸长。肠衣用的是天然猪小肠衣,...
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