一羊百食 只有你想不到,没有厨师做不到

原标题:一羊百食   羊肉叉烧包   酥皮?h羊奶   广州气温持续下降,未来几日将有降雨。阴天冷雨,亟需正能量之物驱散湿寒。羊肉可温补气血、抵御风寒,是抵挡寒冷的最佳利器。羊肉的食法多样,羊肉火锅、焖羊腩、羊肉叉烧包、酥皮?h羊奶……只有你想不到,没有厨师做不到。   老北京涮羊肉:手切现煮吃本味   老北京涮羊肉是北京美食的重要代表,区别于广东的...

中华百年老字号“天福号”喜迎280周年庆典

两百多年前,天福号创始人刘凤翔开办刘记酱肉铺,并以口感肥而不腻、瘦而不柴的招牌酱肘子誉满京城,得“乾隆酱汁传百年,慈禧腰牌通天下”之美誉。两百多年后的今天,天福号不仅成为了中华百年老字号,更借改革开放之东风,坚持传统工艺和改革创新,不断满足当代消费者日益多元化的饮食需求。2018年12月28日,“酱法天成·百年盛馔暨天福号280周年开年庆典”于北京鸟巢文化大厅盛大举行。天福号集团总经理王凤利致开幕...

从乾隆钦定到大国品牌,八马茶业领跑中国茶

“在我长大的地方,茶是最珍贵的礼物”。这句话道出了八马茶业的生长之根。300年前,八马先祖王士让发现安溪铁观音。300年来,王氏13代传人代代专注茶事,坚持传承家族秘制手工制茶工序,只为保留当年乾隆赞叹的原味茶香。从乾隆钦定到大国品牌,八马茶业百年匠心做国茶,成为领跑中国茶业的国茶品牌。百年传承,打造全国千店连锁品牌时间追溯到民国年间,王氏家族第十代传人王滋培创建了王信记茶行,它就是今天八马茶业股...

这种美食小巧好吃做法很简单

这种美食小巧好吃做法很简单 其实曲奇饼干的不同种类它所用到的食材也是有一些略显不同的,那今天我们就以常见的原味精品曲奇做个例子。这里我做出来的饼干数量比较多,所以用到的食材量也比较大,大家可以根据自己的情况,想做多少可以按比例增加减少就可以了。首先我们需要用到的就是黄油1000克,这里我建议大家用安佳黄油400克以及维佳油600克混合,因为安佳油相比维佳油来说硬很多,加入一...

精选导读

  • 香脆坚果酥 好吃又好做

    香脆坚果酥 好吃又好做

    原标题:香脆坚果酥 好吃又好做   坚果酥   想做花生酥、各式坚果酥,但熬糖浆却是一个技术活。有没有一种简单又易做的方法呢?当然有。今天教大家做的这款坚果酥就不需熬糖浆,做法简单。   坚果酥,各式不同的坚果裹着一层糖,入口清脆,口齿留香,营养又饱腹。不但可以自己享用,还可以包装起来送亲朋好友。   材料   去...
  • 三纷钟热度:开辟产品新市场 成现烤吐司界的“黑马”

    三纷钟热度:开辟产品新市场 成现烤吐司界的“黑马”

    说起吐司,常人的概念都会停留在味道平淡质朴。当然,Ta也是大部分都市白领早餐的最佳选择,方便快捷,为上班族们省去了很多时间。殊不知,简单的吐司也有花样的打开方式。在深圳,一家名为“三纷钟热度”轻食品牌, 主打现烤吐司,成功在面包烘培红海市场突围而出。品牌名字由来源于品尝美食的最佳时间三纷钟热度的创始团队是几位热爱美食的80后、90后深二代,他们留学国外,同时热衷于到世界各地品尝美食。因一次偶然...
  • 麦多品牌创始人——徐二辉,一些想对加盟者说的话

    麦多品牌创始人——徐二辉,一些想对加盟者说的话

    如果你是一位创业者,正在寻找致富好项目,百度搜索“麦多馅饼”,你一定会不知所措,这么多的信息,这么多的广告,到底哪家才是最正宗的?“麦多馅饼,作为中国的小吃特色,就像国外流传过来的汉堡,你没法去评定谁家才是最正宗,作为加盟者来说,你要评定的只是谁家是用心在做?谁家用心教你怎么做才能赚钱?作为消费者来说,你要评定的是谁家用心在做?谁家的味道最好?作为我自己去评定,我只能这么说,我是中国第一批研究麦多...
  • 来店率提升150%,快餐界的“江小白”--权味怎样打造爆品

    来店率提升150%,快餐界的“江小白”--权味怎样打造爆品

    近日,主打一锅好拌饭的快餐品牌-权味以“权味一串,人生一蹿”打响了岁末年初的跨品类营销战,为品牌形象赢来了“蹿”入人心的契机与声势。活动期间,抖音话题参与度高达100万以上,全国门店日活量近50万人,真正地实现了名声与销量共赢。 至此,“权味”已从“一锅好拌饭”,摇身一变成了都市...

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餐饮品牌 喜茶在香港开第一家店,有什么不同之处?

喜茶在香港开第一家店,有什么不同之处?

标准化基本上是连锁品牌最核心的竞争力,快餐、咖啡行业里的大公司例如麦当劳、星巴克都有标准化作为竞争优势。新的“标准门店”的定义可能正在发生变化。一些近两年拓展迅速的品牌每进入一个新的城市,非标准化的设计成为吸引顾客的手段。在这方面做尝试的品牌有很多。例如喜茶的竞争对手奈雪の茶声称,他们与设计师合作,每家门店只保留 40% 的相似点。升级迅速且竞争激烈的茶饮市场在这方面的尝试尤为明显——最新的一...
餐饮品牌 年岁之尾 腊味滋味

年岁之尾 腊味滋味

原标题:年岁之尾 腊味滋味   三寸腊肠   腊鸭腿   荣华腊味煲仔饭   腊肉蒸炭步芋头   深冬,广东人的餐桌就成了腊味释放自我的舞台,从餐前小食到主食,处处都有腊味的身影。火枪一喷,就是一道香喷喷的炙烤腊肠片;与菜花一炒,整盘菜顿时丰富起来;与白米饭共烹,米饭也变得不一样了。腊味,其实是一年之尾广东人最深的牵挂。   会呼吸...
羊城攻略 五条人糖水铺10元/碗月入28万,一年开店180家低调“赚大钱”…

五条人糖水铺10元/碗月入28万,一年开店180家低调“赚大钱”…

在2018年的餐饮行业,以瑞幸咖啡、连咖啡、喜茶与奈雪の茶为代表的品牌,正与资本市场“打得火热”。热闹之下,中式地方风味的传统饮品、小吃开始悄悄复出。吃个汤、豆浆爱油条、包小团等品牌,纷纷照顾起了“中国胃”。在一碗简单朴素的广式糖水里,张永强发现了餐饮市场中“红海中的一片小蓝海。”他创立的「五条人」糖水铺,定位为正宗的广式糖水品牌。在短短一年多的时间里,「五条人」糖水铺已经开出超过180家店,...
羊城攻略 官宣:美味不用等x抖音,大福利,大未来

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前段时间,抖音携手合作伙伴举办了“‘Vwin 蓝引力’抖音蓝V生态大会”,通过公布系列蓝V产品功能与抖音蓝V长期成长计划,为企业以及企业自媒体带来了更具效果的营销新阵地。大会上,美味不用等联合创始人兼CMO陆瑞豪,作为抖音大会唯一的服务商发言人,向大家分享了美味与抖音平台的合作及未来餐饮的发展。作为最近大热的短视频平台,抖音一直是流量的聚集地,从抖音火起来的各种网红餐厅和网红吃法不计其数,以第一...
知名餐馆 聚力创新 云纵荣膺2018中国餐饮创新力百强企业

聚力创新 云纵荣膺2018中国餐饮创新力百强企业

2018年12月28日,第三届中国餐饮创新大会暨2018中国餐饮创新力TOP100评选结果在京揭晓,凭借技术、服务、运营等方面的综合优势,云纵从众多候选企业中脱颖而出,当选2018年度餐饮创新力100强。颁奖现场作为餐饮业的风向标会议,“中国餐饮创新大会”由餐饮老板内参主办,此次大会以“回归基本”为主题,从品牌、供应链、产品、服务等多个角度深度探讨餐饮业发展趋势,上千名餐饮大咖参与其中,共同探讨餐...
知名餐馆 弘扬美食文化助推全域旅游

弘扬美食文化助推全域旅游

弘扬美食文化助推全域旅游 今天(12月29日)上午,2018年扬州市淮扬菜展示大赛在江苏旅游职业学院开幕。与以往不同的是,现场除了有精彩的厨师比拼,还有特色乡土菜的展示和品尝、展销。比赛期间,全国各地的烹饪大师也将汇聚扬城同做“狮子头” 。  
知名餐馆 纽约神级汉堡Shake Shack落户上海 想占一席之地不容易?

纽约神级汉堡Shake Shack落户上海 想占一席之地不容易?

当回顾即将过去的2018年的时候,我们总免不了去细数这一年流行过什么。从“吃吃喝喝”的角度讲,瑞幸咖啡、脏脏茶、泡面小食堂……都是这一年绕不开的话题。虽然难以预知明年又会出现哪些引得人们竞相打卡的“圣地”,但有一个品牌似乎已经预定了一个席位,它就是即将在上海开出内地首店的快餐品牌Shake Shack。Shake Shack已预订明年排队打卡席位?对不热衷西式快餐的人来说,Shake Shac...
知名餐馆 逛逛故宫咖啡馆,尝尝“康熙最爱巧克力”味道如何?

逛逛故宫咖啡馆,尝尝“康熙最爱巧克力”味道如何?

 最近,新开业的故宫角楼咖啡馆晋升网红,网友纷纷前往打卡晒照:小黄杯、红色杯套与宫墙辉映,千里江山图做内饰尽显文化底蕴,连饮品都很有格调:康熙最爱巧克力、佳丽三千奶茶……终于,禁不住大家朋友圈美图+美食的诱惑,新京报记者近日也到故宫咖啡馆走了一遭,还没打卡的小伙伴快来一起看看吧! 门店“人山人海排长队...